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張家界華南湍蛙

2009年01月13日 來源:www.853763.tw 編輯:33519.com
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     華南湍蛙,又名石蛙,當地山民俗稱“梆梆”,屬兩棲綱蛙科動物,它是捕捉水蛇的能手。華南湍蛙平常生活在溪流石潭中,有時晚上上岸活動。它與斑魚交配產子。華南湍蛙無論白天或黑夜,都能發出“梆梆”的叫聲,故俗名“梆梆”。華南湍蛙的肉十分細嫩鮮美,尤其燒湯,比雞湯還香甜。它營養豐富,是名貴食品之一,也是待客的上品。

 

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